義大利麵Carbonara食譜

義大利麵食譜-經典濃郁簡單Carbonara

義大利麵 Spaghettis—90~100g
*雞蛋 Egg—1個
芝士粉 Parmesan cheese—2~2.5大匙
*牛奶or鮮奶油 Milk of whipping cream—1~2大匙
*不加入也可以
煙肉(厚切) Bacon(thick sliced)—50g
四季豆 Green beans—5~6支
蒜頭 Garlic—1~2粒

黑胡椒 Black pepper—大量
鹽巴 Salt—適量

義大利麵食普-經典濃郁Carbonara的做法

(1) 這道義大利麵醬汁的部分不會花很多時間. 可以先開始煮麵.

(2) 另外準備醬汁! 碗裡面放入雞蛋， 芝士粉 ,牛奶(<--牛奶不加入也可以).

(3) 然後用刮刀拌一拌…

(6)   煙肉切 小塊一點.

(7) 蒜頭切片..

(8) 平底鍋放入切好的 煙肉 開小火加熱讓 煙肉 的油分出來

(9) 油分出來後加入蒜頭.

(11) 小火繼續加熱到蒜頭變成淺金黃色後熄火.

(13) 煮好的麵撈出來馬上放入混合好的蛋汁( 步驟4. )裡面.

(14) 把蛋汁蓋起來的樣子放入.

(15) 從上面把步驟11的材料倒進去.

因為 煙肉 油還燙. 如果直接碰到蛋汁比較容易凝固(變成炒蛋的樣子…) 盡量淋在義大利麵上面,不是蛋汁上面.

(16) 然後拌一拌讓義大利麵跟蛋汁均等混合. 試味道如果需要的話加入一點鹽巴.

因為   芝士粉 & 煙肉 含有鹹味. 應該已經夠鹹..

(17) 放入喜歡的青菜後裝在盤子上.

(18) 最後As the name explains, 撒很多磨粗一點的黑胡椒!!!

Resep pasta - simple Carbonara kaya klasik

Pasta spaghettis-90 ~ 100g
* Telur Telur-1 个
Keju bubuk parmesan cheese-2 ~ 2,5 sendok makan
* Susu atau krim susu dari whipping cream-1 ~ 2 sdm
* Tidak bisa bergabung
Bacon (dipotong tebal) Bacon (tebal irisan) -50g
Kacang hijau hijau kacang-5 ~ 6 支
Bawang putih Bawang putih-1 ~ 2 粒

Black Pepper Hitam lada banyak
Jumlah yang tepat dari garam garam-

Pasta & P - praktek Carbonara kaya klasik

(1) Bagian dari saus spaghetti jalan ini tidak akan menghabiskan banyak waktu. Anda pertama dapat mulai memasak.

(2) Selain untuk mempersiapkan saus ke dalam mangkuk di dalam telur, bubuk keju, susu! (<- Susu tidak dapat bergabung).

(3) dan kemudian dicampur dengan campuran spatula ...

(6) fillet asap kecil menjadi potongan-potongan kecil.

(7) irisan bawang putih ..

(8) menambahkan cincang daging panci di atas api kecil sehingga pembukaan minyak dari daging

Menambahkan bawang putih (9) dari minyak.

(11) setelah api kecil terus dipanaskan sampai bawang putih cahaya menjadi api kuning keemasan.

(13) untuk segera menghapus permukaan dimasak ke dalam telur campuran yang baik (langkah 4) dalam.

(14) untuk menutupi jalan ke dalam telur.

(15) dari langkah atas bahan ke dalam 11 itu.

Karena minyak juga daging panas. Jika pertemuan langsung telur lebih mudah dipadatkan (orak-arik telur menjadi seperti ...) mencoba dan tuangkan spaghetti atas, bukan telur di atas.

(16) dan kemudian dicampur dengan campuran telur untuk membuat Italia Equal permukaan pencampuran. Uji rasa jika perlu tambahkan sedikit garam.

Karena daging & keju bubuk mengandung asin harus cukup asin ..

Setelah
(17) dipasang ke dalam sayuran favorit di piring.

(18) Akhirnya Seperti namanya menjelaskan, taburi sedikit kasar grinding banyak lada hitam !!!